Piwo to nie alkohol?

Lubisz piwo? Na pewno nie raz słyszałeś teksty, że pijesz za dużo, że będziesz gruby lub zostaniesz alkoholikiem. Jak to naprawdę jest z tym trunkiem i czy faktycznie można się od niego uzależnić? 

Zacznijmy od samego początku i zadajmy sobie pytanie:

 Czym jest piwo i jak wpływa na nasz mózg?

Większość ludzi twierdzi, że piwo zrobione jest z chmielu. To tak, jakby powiedzieć, że zupa zrobiona jest z przypraw. Złoty napój przede wszystkim robi się z wody oraz słodu, chmiel owszem występuje, ale jest to wspomniana „przyprawa”. Skąd bierze się smak? Wszystko zależy od słodu, to on jest tu najważniejszy, bo od niego zależy właśnie ten czynnik, kolor, a także zawartość alkoholu – etylowego/etanolu. Alkohol, która jest w piwie atakuje nasz system nerwowy i powoduje senność, nudności, zawroty głowy i utratę koordynacji ruchowej – czyli najzwyczajniej możemy skończyć pod stołem, zamiast na łóżku. Piwo może także powodować zmianę w zachowaniu, często wywołując np. agresję.  Jeżeli wypijesz za dużo możesz wylądować z głową w klozecie, przedawkowanie grozi nawet śmiercią!

Na temat samego procesu tworzenia piwa możecie przeczytać tu: Tworzenie i kultura piwa.

Piwo a uzależnienie

Ile piw to za dużo? To zależy od płci, wagi i wielu innych czynników. Jeżeli jednak mężczyzna sięga po ponad 15 piw tygodniowo, a kobieta 12, to znaczy, że istnieje wysokie ryzyko wpadnięcia w nałóg. Nawet, jeżeli pijesz tylko raz w tygodniu, ale po 5 butelek na raz, także możesz się uzależnić. Pamiętaj o tym, iż uzależnienie często odbywa się w czasie i nie tak łatwo zauważyć pierwsze jego oznaki. Jeżeli spożywasz alkohol, choć wiesz, że ma to negatywny wpływ na Twoje życie osobiste, rodzinę, pracę, Twoje zdrowie, higienę, wygląd itp. to wielce prawdopodobne, że już jesteś uzależniony. Podobnie, jeżeli podczas picia zachowujesz się agresywnie, a nawet wtedy, kiedy ktoś wypomina Ci nadmierne nadużywanie alkoholu. Uzależnione osoby nie są w stanie kontrolować ilości piw, a także nie mogą dobrowolnie ograniczyć ich spożycia.

Picie złotego napoju od czasu do czasu nie jest tak bardzo szkodliwe. Jeżeli jednak miałeś kiedyś problem z alkoholem, każda ilość piwa będzie za duża. Jeżeli wzmaga ono pragnienie na kolejne butelki lub nawet ciągi alkoholowe, to znaczy, że absolutnie powinieneś przestać pić.

Kto jest szczególnie narażony na uzależnienie i jak się tego wystrzegać?

Naukowcy odkryli, że kobiety z bardzo impulsywną osobowością oraz te z antyspołecznym charakterem o wiele chętniej sięgają po piwa. Zarówno kobiety, jak i mężczyźni, którzy w przeszłości doświadczyli alkoholizmu w rodzinie, także są bardziej narażeni na nadużywanie, albo uzależnienie. Stres, niska samoocena, występowanie lęku, zaburzenia nastroju również mają znaczenie. Jeżeli zaliczasz się do grupy wysokiego ryzyka, powinieneś ograniczyć spożycie alkoholu, a najlepiej całkiem go odstawić. Jeżeli potrzebujesz coraz więcej piw, aby się upić, także powinieneś ograniczyć złoty trunek. Picie tylko przy jakiejś okazji, lub w ograniczonych dawkach jest najlepszym sposobem przed uchronieniem się od nałogu – nie tylko od piwa.

Odpowiadając na pytanie zadane na samym początku…

Aby jednak nie było tak tragicznie, należy zwrócić uwagę na pozytywne strony picia piwa :)

• Picie piwa wydłuża życie! Małe ilości są w porządku. Duże już nie – i każdy o tym doskonale wie. Naukowcy wykazali, że osoby pijące nieduże ilości alkoholu żyją dłużej niż te, które go nadużywają lub te, które w ogóle po niego nie sięgają!

• Piwo jest w całości naturalne! Niektórzy powiedzą, że pakowane są tam dodatki, konserwanty itp. Prawda jest taka, że jest równie naturalne, jak np. mleko. Złoty napój nie potrzebuje sztucznych konserwantów, ponieważ zawiera naturalne – alkohol i chmiel.

• Piwo nie tuczy! Jest niskokaloryczne, nie zawiera tłuszczu i cholesterolu, a także ma małą ilość węglowodanów.

• Piwo poprawia poziom cholesterolu! Picie piwa regularnie, ale w ograniczonych ilościach może wprowadzić cholesterol na odpowiedni poziom. W Twoim ciele są ich dwa rodzaje – zły oraz dobry, piwo poprawia właśnie ten pierwszy.

• Piwo i witaminy? W browarze – szczególnie niefiltrowanym – znajdziemy witaminy z grupy B, zwłaszcza kwas foliowy, który zapobiega atakom serca. Oprócz tego w piwie jest rozpuszczalny błonnik, magnez oraz potas.

• Piwo jest bezpieczniejsze od wody! Jeżeli jesteś gdzieś, gdzie nie zaleca się pić wody – spokojnie – sięgnij po butelkę zimnego browca. Piwo ogrzewa się aż do wrzenia, a także zachowuje jego sterylność aż do momentu butelkowania, żadne bakterie mu nie straszne :)

• Piwo walczy z rakiem! Ksantohumol zaliczany jest do związków flawonoidowych występujących w chmielu. Jest silnym przeciwutleniaczem, który hamuje enzymy rakotwórcze.

• Pijąc piwo nie nabawisz się wielkiego brzucha! Naukowcy z Londynu potwierdzili fakt, że nie ma absolutnie żadnego związku między ilością spożywanego piwa, a powiększającym się z tego powodu brzuchem. Ktoś, kto pije regularnie, lecz umiarokowanie, nie tyle co przybiera na wadze, ale nawet traci ją szybciej, niż osoby niepijące.

W piwie jest alkohol, taki sam, jaki znajdziemy w innych trunkach. Poziom jednak nie jest tak duży, dlatego picie w umiarkowanych ilościach i od czasu do czasu nie spowoduje, że popadniem w nałóg. Nie będziemy tym samym tracić wszystkich pieniędzy  i nie zaczniemy zaniedbywać siebie i wszystkiego w koło. Pamiętajcie tylko o rozwadze, a wszystko będzie dobrze. Cheers!

PS. Ja piwo uwielbiam ;)